Passione & Profesisonalità
L’Azienda
Nel 2016 i tre soci, Potenza Sandro, Sula Gramoz e Biba Vladimir, forti di un’esperienza ventennale nel campo della disossatura e confezionamento prosciutti maturata grazie alle collaborazioni avute nel corso degli anni con grandi aziende del settore della produzione di prosciutti decidono di costituire la DISOSSATURA PIESSEBI SRL con l’obbiettivo di realizzare un proprio opificio di Disossatura e confezionamento Prosciutti a Mattonella, lo stesso viene realizzato e reso operativo il 4 Settembre 2020.
tanti formati tra cui scegliere
Le lavorazioni
I formati che attualmente siamo in grado di realizzare sono i seguenti:
tanti formati tra cui scegliere
Le lavorazioni
I formati che attualmente siamo in grado di realizzare sono i seguenti:
Qualità e Controllo
Certificazioni
La nostra azienda, Disossatura Piessebi S.r.l., opera nel rispetto dei più elevati standard di sicurezza alimentare.
Siamo infatti in possesso della certificazione FSSC 22000 (versione 6), che attesta la conformità del nostro sistema di gestione ai requisiti internazionali in materia di sicurezza alimentare, in base alle norme ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1:2009 e ai requisiti addizionali previsti dal protocollo FSSC.
La certificazione si applica alle nostre attività di disossatura di prosciutti crudi confezionati sottovuoto in PAPE, e conferma l’impegno continuo verso la qualità e la tutela del consumatore.
Qualità e Controllo
Certificazioni
La nostra azienda, Disossatura Piessebi S.r.l., opera nel rispetto dei più elevati standard di sicurezza alimentare.
Siamo infatti in possesso della certificazione FSSC 22000 (versione 6), che attesta la conformità del nostro sistema di gestione ai requisiti internazionali in materia di sicurezza alimentare, in base alle norme ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1:2009 e ai requisiti addizionali previsti dal protocollo FSSC.
La certificazione si applica alle nostre attività di disossatura di prosciutti crudi confezionati sottovuoto in PAPE, e conferma l’impegno continuo verso la qualità e la tutela del consumatore.